春季养生保健六款食谱 帮你排毒除吖湿气
【春季养生保健六款食谱 帮你排毒除吖湿气】又到一年时,进入后,晴朗,气温也回暖,是春季早晚的温差比,晚上会有点湿冷,空气的水分过多,湿气很重,“湿冷”的会让人感觉浑身不舒服,让人浑身酸痛、四肢乏力等,所以在春季,祛湿也是的“重头戏” 。么春季该祛湿呢?不妨下手,今天小编就为推荐六款春季食谱,为你排毒气,一起来看看吧 。
配料:鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量 。
做法:鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在碗,搅成鸡泥待用 。
炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成 。
原材料:木瓜(宣木瓜)约500克、粟米(连衣、须)1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片 。(约3人食用)
做法:将木瓜削皮去瓤,洗净,切为角块状；粟米洗净,切为短段；花生洗净,稍浸泡；生鱼宰洗净去肠杂,下油锅慢火稍煎至两边微黄 。猪瘦肉洗净,切大块 。将食材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后改用小火煲约1～1.5小时,调入适量食盐和生油即食用 。
药膳功效:木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效,适用于湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症；立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效,并有降低胆固醇、防备动脉硬化和冠心病及抗癌作用,适宜中老年人食用 。
配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干 。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。
炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒分钟,将青菜叶入锅翻炒次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成 。
功效:补肝肾,益精血,乌发明目 。(首乌即能保肝,又可降脂、降压；木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿 。)
材料:红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量 。
制作:牛肉焯水,撇去浮末；凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油,开锅后放入牛肉,1小时后倒入胡萝卜,炖半小时左右,临出锅放适量盐和味精 。
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