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香嫩可口小章鱼豆腐汤的做法
香嫩可口小章鱼豆腐汤的做法
材料：小章鱼8只、豆腐1/2块、洋葱1个、小南瓜50克、蘑菇50克、大葱1/2棵、蛤蜊200克、海带若干、面粉若干、盐若干、大蒜若干 。
做法
1、先把蛤蜊放盐水里泡4-5个小时（让它吐出淤泥） ， 然后把它洗好 。把海带用水泡20分钟 。泡海带的水与海带、洗好的蛤蜊放锅里 ， 再倒点水后用中火煮20分钟 。
2、把小南瓜、洋葱、蘑菇切好 。
3、除掉小章鱼的内脏后 ， 放一小勺面粉 。把它揉搓后用水仔细地冲一下 。
4、把小章鱼切成小块 。
5、把豆腐、大葱切好 。
6、撇出锅里的海带 ， 然后把蔬菜放到锅里 ， 煮10分钟 。
7、把小章鱼放到锅里 ， 再煮一段时间 。但不要煮很长时间 ， 要不然小章鱼会变硬 。然后放点盐调一下味道 。
【香嫩可口小章鱼豆腐汤的做法】 8、最后 ， 锅里放入切好的豆腐和大葱 ， 煮2-3分钟即可 。
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