吃素食的孕妇怎么补充营养
导读：脂肪的来源在植物油，如花生油、豆油、橄榄油、食用棕榈油等，在这方面，素食者丝毫不处于劣势，因为植物性脂肪比动物性脂肪更适合孕妇食用 。
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很多人都喜欢素食，尤其是一些女性朋友，害怕吃肉长胖或者由于一些信仰问题而只吃素食，但是如果怀孕以后，只靠素食能够给宝宝提供足够的营养吗？下面一起来了解一下素食孕妇应该怎么补充营养吧 。
1、热量
孕期所需的热量可以很方便地从素食中摄取，五谷、土豆、白薯等都能大量提供热量 。
2、蛋白质
要依赖于大豆类食品：豆腐、豆浆、豆制品等，所以你每天都必须食用此类食品 。
素食的孕妇一定要多亲近豆类制品，因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种，其中的氨基酸构成与牛奶相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸，有利于增加血液中的游离氨基酸 。此外，由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素，是一种理想的营养饮料 。
3、脂肪的来源
【吃素食的孕妇怎么补充营养】在植物油，如花生油、豆油、橄榄油、食用棕榈油等，在这方面，素食者丝毫不处于劣势，因为植物性脂肪比动物性脂肪更适合孕妇食用 。
4、钙和铁
孕妇最急需的矿物质是钙和铁，这些都可以从素食中摄取 。豆类、海带、黑木耳、牛奶、芝麻酱含有丰富的钙，其中最易于被人体吸收的是牛奶 。你还应该多晒太阳，以帮助钙的吸收 。豆类、黑木耳、芹菜含铁丰富，但人体对植物中的铁吸收率较低 。所以素食孕妇必须额外注意摄取铁元素 。为了最大程度地吸收铁，应把含有铁元素的食物与含维生素C丰富的食物相结合 。如有必要，可在医生的指导下服用铁剂或含钙、维生素D和B12的药物 。
5、维生素
素食也是各种维生素的来源 。红心白薯、玉米、苋菜、杏、李、葡萄含有维生素A，糙米、芥菜含维生素B1，维生素C在新鲜蔬菜和水果中大量存在，维生素D的获取可以靠晒太阳等 。
由此可见，素食也是可以为人体提供必需的营养元素的，所以素食主义的孕妈妈们大可放心的在孕期吃素，只要饮食搭配的合理，不用担心腹中的胎宝宝会缺乏营养，只不过一定要注意铁的摄入，可以咨询医生是否需要服用补剂 。
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