【玉米是冷水煮还是热水 玉米是冷水煮还是热水下锅煮】
文章插图
1、煮玉米要冷水下锅 ， 冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面 ， 这样煮出来的玉米更加糯 ， 让玉米更大限度的保持住里面的营养成分 。
2、如果开水下锅煮玉米的话 ， 会让玉米突然受热 ， 让玉米皮增厚 ， 这样煮出来的玉米比较脆 ， 口感没那么好 。
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