冬日养生巧食“一点红”
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核心提示：冬季，一切景物变得萧条，此时很多人情绪也变得低落了 。再加上天气寒冷，人体需要更多的热量来维持各种生理活动 。营养专家指出，在冬季，多吃红色食物不仅可以提高人的兴致，更对养生颇有益处 。
天气降温，红色食物最适宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力 。因此，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒 。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增 。
山楂酸酸甜甜开胃消食
山楂能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C 。山楂有防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，还能开胃消食 。山楂中还含有一种叫牡荆素的化合物，具有防癌、抗癌作用 。日常生活中，可把山楂当成零食，也可在汤、菜中加入几块山楂，味道更加鲜美、健康！
山楂双耳糖水——补肾利器
原料：山楂50克，银耳30克，黑木耳30克，冰糖30克 。
制作：山楂、银耳、黑木耳放进砂锅，中火煮20分钟加入冰糖，这道色泽诱人，香味浓郁的糖水就好了 。
山楂粥——健脾胃，消积食
原料：山楂50克，糙米100克，蜂蜜20克 。
制作：先将糙米放入砂锅煮开，再加入山楂，煮10分钟，加入蜂蜜，美味健康的山楂粥就做好了 。
红枣守护人体健康的“精灵”
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞 。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用 。
阿胶红枣乌鸡汤——养肝补血
原料：乌鸡1只，阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚适量，盐少许 。
做法：将以上原料放入砂锅中炖煮1个小时，即可食用 。
红枣蜂蜜茶——补元气
原料：红枣（去核）150克，冰糖50克，蜂蜜适量 。
做法：红枣和冰糖放入砂锅中，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥 。再加入蜂蜜拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可 。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量 。
红小豆为人体解毒的好帮手
红小豆又称赤豆 。味甘，性平 。能健脾利湿，散血，解毒 。可用于治疗水肿、脚气、产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮，肠痈 。
红小豆粥——改善女性气血不足
原料：红小豆120克，大米30克 。
制法：将红小豆、大米放入电饭锅中加水适量，煮成稀粥 。一日分2次食 。
茅根赤豆粥——治疗水肿
原料：鲜茅根200克（干品用50克），大米100克 。
制法：将鲜茅根洗净，水煎半小时后去渣，放入大米200克，同煮粥服食，可治水肿，小便不利等症 。
还有哪些红色食物适宜吃
红色食物有两类，一类是蔬菜水果，一类是含血红素的肉食品和肉制品 。
除了上述的山楂、红枣、红小豆等，还有红色蔬菜西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病 。
此外，像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物 。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用 。【冬日养生巧食“一点红”】
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