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随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金黄,肉厚,个大肉丰，香甜可口,甘之如饴，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣而久负盛名 。早在清乾年间，州官奉献给皇帝高宗，高宗食后曰，随州蜜枣胜似仙桃 。那么怎样辨别随州蜜枣的好坏呢？下面妈网百科为大家支支招 。
真正的好的蜜枣，看起来都很饱满，果实表面的皱纹较浅，拿一颗放在手掌上，沉甸甸的很有分量 。用手轻轻捏一下，会感到果肉很厚实，不会一下捏到核 。不好的就相反了 。
随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名 。它选用优良品种“罗汉枣”，经十多道工序精制而成 。据测定，蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品 。更为走亲访友送礼馈赠之佳品 。
蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，蜜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏 。蜜枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
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