文章插图
1、食材：猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块、干辣椒几支 。
2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水 。
【怎么制作卤肉，怎么制作卤肉蒜水】3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间 。
4、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉 。待凉，可放冰箱保存 。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可 。
推荐阅读
- 幽灵行者怎么用手柄玩 幽灵行者如何用手柄
- 豆角饭用电饭锅怎么做
- 分分钟教你C盘根目录创建文件小技巧 c盘根目录怎么创建文件呀
- 血渍久了怎么洗干净
- 备孕梦见自己怀孕了是怎么回事 真的是胎梦吗？
- 如何阻止猫咪在后院大小便 怎么阻止猫咪在后院大小便
- 分享企业微信开通方法及注意事项 怎么注册微信企业号呀
- 揭秘你的手机会自动变暗的原因 iphone屏幕突然变暗怎么回事
- 教你立马找到u盘解决方法图解 电脑找不到u盘怎么解决呢
- 幽灵行者怎么连续格挡 幽灵行者小技巧