冷面汤为什么放雪碧
因为雪碧的配料很像传统的复杂配方，和原本应该放的小苏打等食材混合出的东西很相近 。这种食物出自朝鲜族，冷面汤作为冷面的三大要素之一 。其口感，色泽会直接影响冷面的整体口感 。
做法：
1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定） 。
2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨 。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱 。备用 。
【冷面汤为什么放雪碧】4、煮冷面 。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉 。浇上冷面汤即可 。
5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感 。
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