解析养生专家私藏的20种排毒食物 糙米等物上榜
因，有效抵御外毒并排除毒，成为现代人的挑战 。的20种平日常见的食物，让你以排毒、、美颜又强身健体 。
稻谷经过脱去谷壳加工之后就是糙米，由于去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽 。这些外层组织内含丰富的营养，跟白米比起来，拥有更丰富的维生素、矿物质与膳食纤维，以及可防止老化的米糠醇 。
糙米可以促进肠胃蠕动，强化神经系统传导功能，早衰及肥胖，其中的膳食纤维，可便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒，算是非常的排毒食物 。
地瓜的营养成分当丰富，其中膳食纤维的含量非常高，常吃可以刺激肠胃蠕动、帮助排除体内的毒素 。
另外，地瓜也含有丰富的寡糖，帮助益生菌生长，也有益大肠的保健 。地瓜的水溶性纤维，更可以保持血管的弹性和畅通，对于预防动脉血管硬化以及降低胆固醇，都很有帮助，属于很好的排毒、养生食物 。
竹笋含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动、帮助消化，让人容易有饱足感，而且竹笋属于低热量的蔬菜，吃多了也不用担心会发胖 。
光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点，就足以吸引营养过剩的现代目光，尤其在酷暑的夏天，不论是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋，都非常适合用来排除体内的毒素 。
地瓜叶的β胡萝卜素、维生素A、叶绿素以及膳食纤维都很高，每100克就含有3克的膳食纤维，其黏稠性水溶性纤维，可黏掉黏膜肠壁胆酸等有害物质，因此，多吃地瓜叶可促进胃肠蠕动、预防便秘，减少痔疮和大肠癌的发生率 。
每天只要吃300公克的地瓜叶，就能满足人全天的维生素A、C、E及铁质所需，是很好的蔬菜 。
【解析养生专家私藏的20种排毒食物 糙米等物上榜】为豆植物绿豆的种子，功能为清热解毒、消暑，用于烦渴，疮毒痈肿等症 。民间在夏天常用绿豆煮汤冷饮，以解 。
不过，比较建议用绿豆的种皮绿豆衣，清热消暑的作用会比绿豆好，其性味甘寒，主要功能为解热毒、退目翳，一般用量为1钱至3钱，煎服 。
为豆科植物，常见的食材之一，亦被称为“小豆”、“赤豆” 。红豆味甘、性平偏凉，可以消肿排毒以及利尿，也有补血、促进血液循环的作用，还可以改善怕冷、低血压等症状 。
近几年来很夯的健康食物，括可以立即冲泡的燕麦片，或是做成罐装饮料的燕麦饮等，都相当畅销 。
是对燕麦的印象，仅止于降低胆固醇而已，其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量相当高，对于排便很有帮助，同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，容易产生饱足感，以及增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素，对体内很有帮助 。
香菇的粗纤维及水溶性纤维，可以促进肠道蠕动，还能增加排便量且热量相当低 。尤其香菇梗是高量的多样性纤维，再加上香菇含的多醣体与矿物质锌，有助于抗肿瘤、加强免疫力，是很好的食物 。
其实不只是香菇而已，只要是菇类的食物，纤维都相当多，像是火锅中常见的金针菇、夜市卖的杏鲍菇或是木耳等，皆含有大量的水溶性纤维，都是很好的排毒食物 。
优格中含有大量且丰富的乳酸菌，可以让肠胃更畅通、防止便秘的发生，原本累积在肠道中的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得更容易被排出体外 。
是喝优酪乳或是吃优酪，都是很好的，建议最好在早餐空腹之吃，可以透过优格来增加饱足感，减少早餐的摄取量，但也要注意，最好原味、不加糖的优格或优酪乳，比较健康 。
在上贩售的牛蒡，其实是牛蒡的根部，牛蒡的用途非常多，除了可以去除身体的毒素，利于发汗、帮助排尿以及促进肝脏功能之外，牛蒡的种子也是很好的抗菌及降发炎的草药，同时也是促进体内环保的好食物 。
大人小孩都爱吃的咖哩中，有一种很成分姜黄素(Curcumin)，可以帮助肝脏大扫除，还有强效的抗氧化功能，能够抵抗自由基，咖哩就是姜黄素很好的摄取来源 。另外，适量的摄取姜黄，还有助于减重亦能够使皮肤保有光泽，也是相当推荐的排毒食物 。
为唇形科植物紫苏的茎叶，常用于感冒寒，紫苏能散表寒，发汗力较强，用于寒表症，见寒露、发热、无汗等症，常配用生姜同用，还于食鱼蟹后引起的吐、泻、腹痛 。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，所以，烹煮海鲜时，常会加入紫苏 。
早期油菜是用来做农肥，很少有人当成食物，但是后来油菜口感不错，地，吃油菜的人愈来愈多 。油菜属于十字花科植物，和花椰菜、芥蓝菜一样，都是富含抗氧化及防癌的蔬菜类 。
油菜的维生素A含量，比起一般十字花科蔬菜高出许多，而且油菜属高钙蔬菜，每克油菜含有100多毫克的钙，再加上油菜草酸含量低，比起一般植物钙的吸收效率更高 。
苹果含多酚和黄酮类，是天然化学抗氧化物质，可体内的“垃圾”，降低血中的三酸甘油酯;钙质则有助于代谢体内盐分;苹果酸则可代谢热量，防止下半身肥胖;可溶性纤维果胶，能有效降低胆固醇、促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖的平稳，吸收水分的效果也很好，能把消化后的残渣软化，防便秘 。
草莓的营养成分很容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或是上火，其中丰富的维生素C，除了可以预防坏血病之外，对于动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用 。草莓中的果胶及纤维素，可促进肠胃蠕动、改善便秘、预防痔疮和肠癌的发生，对于量少的上班族，也有帮助 。
以前芭乐只有在冬天比较常见，经过品种改良之后，几乎一年四季都吃得到 。芭乐的膳食纤维丰富，常吃可促进排便，芭乐皮中含有丰富营养成分，因此，建议吃芭乐不需要削皮 。若是担心农药残留问题，可以放在清水中约10分钟，再以流动的水冲洗即可 。
凤梨可帮助解决消化吸收的问题，因为凤梨中的蛋白质分解酵素蛋白?，可以分解蛋白质，对于食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，可使肉质滑嫩好消化 。
凤梨的膳食纤维，还可以让消化更顺畅，餐后食用凤梨，可以使肠内的秽物排出，消除便秘、让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效 。所以，传统中把凤梨归类为性平味甘酸入肺、大肠经，可消食积健 。
有化瘀止血的作用，且药理研究也证实能够缩短凝血时间，降低毛细血管的通血性，所以，可以治疗人体内外各种出血症 。著名的金疮要药“云南白药”，就是以川七为主所组成的药方，就是因为川七有化瘀止血的作用 。
近几年来，梅子加工制品相当多，也很热销，其实梅子和其加工品，都是很好的排毒食物 。梅子含有的柠檬酸和儿茶素，有抗菌、整肠、解毒的作用，能够消除食物的病原菌与毒素 。另外，因为梅子含大量有机酸，能使小肠里的环境暂时酸性，因此，侵入体内的细菌不容易繁殖，最后被逐渐消灭 。
而梅子对于解除具有辐射能的毒素也有效，人体只要摄取大量含有柠檬酸的食物，即使辐射侵入体内，也会与柠檬酸而排出体外 。传统中医则认为梅子味酸、性平，入肝、脾、肺、大肠经，可净肠泄热并解毒 。
芹菜所含的植物纤维，大多是非水溶性纤维，因此，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助 。经科学家研究也发现，芹菜除了富含水分和纤维之外，并含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此，芹菜也是减肥的圣品 。
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