地环
地环 ， 又称甘露、地蒌 ， 栝蒌根 。味甜 ， 干脆 ， 似地瓜寒 ， 无毒 。主消渴身热 ， 烦满大热 ， 补虚安中 ， 续绝伤 。除肠胃中痼热 ， 八疸身面黄 ， 唇干口燥 ， 短气 ， 通月水 ， 止小便利 。生弘农川谷及山阴地 。虽有益 ， 但入土深者良 ， 生卤地者有毒 。二月、八月采根曝干 ， 三十日成 。
简介地环也称螺丝菜 ， 为唇形科草石蚕的块茎 ， 多年生草本植物 。块茎肉质脆嫩 ， 可制蜜饯、酱渍、腌渍品 ， 十分可口 。食用时 ， 以凉拌为主 ， 还可加工成咸菜、罐头、甜果等 ， 是驰名中外的"八宝菜"、"什锦菜"之一 。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品 。重庆管它叫"地滚牛" ， 陕南称之为"地鱼儿"(音) 。
螺丝菜是多年生草本 。地下有匍匐枝 ， 成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎 ， 茎直立 ， 高30~120厘米 ， 方形 ， 叶对生 ， 卵形至长椭圆状卵形 ， 两面被贴生短硬毛 。夏季开花 ， 花唇形 ， 浅紫色 ， 轮伞花序;花冠长约1.2厘米 ， 筒内有毛环 ， 上唇直立 ， 下唇三裂 ， 中裂片近圆形 。小坚果卵圆形 ， 具小瘤 。喜生温湿地或近水处 。
我国各地都有野生或栽培 ， 京西稀有 ， 接壤京西的河北等地居多 。
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地环的功效和作用1、地环的含硒量极其丰富 。
我们都知道硒是人体生长发育必需的元素之一 ， 而地环中含硒量十分丰富 。
2、地环对人体各大脏器有保护作用 。
地环的属性平和 ， 味道甘平 ， 但疗效显著 ， 可以祛痰清肺、化瘀消肿 ， 健脾保肝 。
3、地环可以美容养颜 。
地环中的有效成分可以细化皮肤 ， 去除湿疹等病症 ， 保持皮肤清透光亮 。
4、地环药性的保护作用 。
地环属于阳性药物 ， 所以能温肾壮阳 ， 还能够治疗风热感冒 ， 对小儿的一些疾病也有好的疗效 。
5、地环加工后的价值 。
地环不仅可以直接入药 ， 还能够做成酱料了 ， 不禁风味独特 ， 爽脆可口 ， 还含有大量营养元素 ， 暖身驱寒 ， 对保健身体有很大的好处 。
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地环的营养价值 可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效；
可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症 。
地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用 。
尤其适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用 。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食 。
地环的药用价值含硒量高 ， 硒是人体必要元素之一 。其性味甘平 ， 有祛痰利肺、散瘀建脾、保健美容之功效 。据《本草纲目》记载 ， 其"药性属阳 ， 有醒酒利尿 ， 健脾和胃 ， 消食化滞 ， 温肾壮阳 ， 解毒透疹 ， 润肺止咳 ， 治风热感冒 ， 治肺痨 ， 治小儿疳积"等
其酱制的加工品高密酱地环也较著名 。地葫芦的食用部位为地下块茎 ， 多作加工食用 。经盐渍或酱制后 ， 风味独特 ， 脆嫩可口 ， 是泡菜和酱菜中的上品 。
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地环的副作用副作用是药物选择性作用差引起的 ， 是药物本身所固有的作用 。不管是处方药还是非处方药 ， 都应该在医生、药师的指导下使用 。当用药的时候发生的不舒服的情况 ， 一定要及时停药 ， 找医生、药师咨询 ， 以免造成不必要的损害 。
地环的使用禁忌无瘀血者慎服 。
《本草经集注》："防己为使 。"
《得配本草》："血虚枯秘者禁用 。"
【地环】
