冬季养生十种菜 小白菜通畅利胃
1 2冬季要养生 ， 有哪些冬季养生菜可以吃呢？今天中医向大家推荐10种最适合冬天吃的养生蔬菜 。
冬季养生菜1：小白菜
中医认为 ， 小白菜养胃和中 ， 味苦微寒 ， 通畅利胃 。小白菜富含维生素C和钙质 ， 还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等 。
还有洋白菜 ， 即卷心菜 ， 性味苦平 ， 能益心肾 ， 健脾胃 ， 对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用 。
冬季养生菜2：菜花
含有丰富的维生素类物质 ， 每200克新鲜菜花 ， 可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上 。
其维生素C的含量更为突出 ， 每100克可达80毫克 ， 比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍 ， 比柑橘高两倍 。
冬季养生菜3：芹菜
中医认为 ， 芹菜性凉 ， 平肝健胃 ， 味甘辛无毒 ， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等 ， 能兴奋中枢神经 ， 多饮食 ， 促进胃液分泌 ， 增进食欲 ， 并有祛痰作用 。
芹菜可与香干、肉丝等炒食 ， 色彩鲜艳 ， 味道清香 。
冬季养生菜4：红薯
系粮食中营养较为丰富的食品 。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C ， 因此具有补虚乏、益气力 ， 健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效 。
因此 ， 常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩 ， 防止胶原病的发生 。
1 2【冬季养生十种菜 小白菜通畅利胃】
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