泡菜到底抗癌还是致癌
泡菜防癌估计是商业宣传，没有根据的 。泡菜致癌倒是有可能，但一般的泡菜和那种大缸的腌菜是不同的，亚硝酸盐高的是腌菜 。
虽然从健康角度来说，吃泡菜不利于健康，但新鲜蔬菜虽好，天天吃也会烦的 。所以，泡菜还是要吃的，就是适当吃些腊肉也无不可 。
严重致癌.腌过的都是危险品.
长期大量吃咸菜会致癌，因为其中含有致癌物亚硝胺类物质 。如果只是偶尔吃吃当做调整口味是没有关系的，另外一个主要危害是因为腌咸菜里面食盐含量过高，盐的危害要比亚硝胺类物质带来的危害更严重，可能还没有得癌就得上高血压等心脑血管疾病了 。总之，可以吃要少量，不可贪嘴啊 。
致癌
致癌
致癌【泡菜到底抗癌还是致癌】
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