如果不是茶艺师,日常泡茶不太讲究礼仪,只要能泡出好喝的茶,便是对客人最好的招待 。当然,如果实在注重这方面的礼仪,今天来分享一下给客人泡茶的礼仪规矩,一起来学习看看吧 。
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1、斟茶时只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意 。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮 。
2、手臂应绕过茶具取物,不应该越过茶具取物 。泡茶时以茶为上,应满怀谦卑之心态去泡,尊重每一个茶具,同时要保持茶台茶具的清洁 。
3、主人在泡茶款客前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。
4、倒茶时,出水口应朝向自己的一方 。客为尊,一切都要为客人服务 。壶嘴朝向的地方代表谦卑的地位,当然是要朝向自己 。同时,万一热水溅出,也不会烫到客人 。
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【给客人泡茶的礼仪,泡茶规矩基本礼仪】 5、所谓“高冲水,低斟茶“讲求的就是要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义 。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方 。
6、将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙摄取,不要用手抓 。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中,这是讲卫生、讲文明的表现 。
7、无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯 。都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分,手指切莫触及杯口,如果有条件,在奉茶时,尽量使用茶托 。
8、在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了 。若为左手则为顺时针 。
9、一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶,因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶,壶嘴不断行向前如一把利刃,变成一种含侵略性的动作,大家就会坐立不安 。当然,如习惯左手持壶,则可自逆时针 。
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10、有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡茶叶中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力 。同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了 。
11、放置茶具时,壶嘴不宜直接对准某位客人 。《礼记·少仪》:“尊壶者,面其鼻 。”此为敬客之意 。鼻者,柄也 。壶口与壶柄前后相对,如以柄向客,则示以客为尊;反之,如以口向客,则示以客为卑 。故不能以壶口对客 。此礼相沿成俗 。
12、泡茶时手上和腕部不宜佩戴太多散碎的饰品 。一方面是不利于泡茶,这些饰品往往会阻碍动作的连贯优雅 。另一方面泡茶本讲究素雅,不能喧宾夺主,让饰品抢了茶的风头 。饰品若是接触了茶汤,就更加失礼了 。
13、忌用香水或有香味的护手霜,因为会影响到茶的香味 。茶本身的味道清香淡雅,如果有其他的味道混入,泡茶就是失败的 。而且茶本来就是很吸味的东西,所以不要让其他香影响茶香 。
以上就是给客人泡茶倒茶时的一些基本礼仪规矩,看完之后你学废了吗?
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