茶道入门泡茶顺序，茶道冲泡步骤术语

在茶道文化中，泡茶是一门学问。日常生活中，叫上三五好友喝茶聊天，这时候露一手好的泡茶手法，绝对让人刮目相看。关于泡茶的基本正确方式，你是否已经掌握了呢？今天来介绍一下茶道入门泡茶顺序，一起来看看茶道冲泡步骤术语吧。

一、泡茶用水

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泡茶用水最好采用山泉水或纯净水，要求水没有污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉。水的PH值为中性7 ，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就非常适合泡茶。
同时注意：茶水比例，用茶量以根据茶叶种类有所不同，可以参考文章《茶叶冲泡技巧的三要素，六大茶类的冲泡三要素》。

二、泡茶器具

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名茶与茶具总是珠联璧合。茶道品饮的茶具都十分考究，如能备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝” ，即：
潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉；
玉书碨--扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升；
孟臣罐--江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升；
若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。

三、传统泡法步骤

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1、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。
2、冲泡步骤：
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
3、倒茶出汤：
（1）先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城) ，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
（2）将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
（3）另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵” 。