菜板消毒法大全
1、洗烫消毒法：先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净 ， 然后再将菜板用沸水冲洗1遍 。
2、阳光消毒法：【菜板消毒法大全】菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒 ， 因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用 ， 进行暴晒不仅可以杀死细菌 ， 而且还可使菜板干燥 ， 减少病菌繁殖 。
3、撒盐消毒法：每次使用菜板之后 ， 都要用刀将菜板表面的残渣刮净 ， 每隔一周左右在板面上撒一层食盐 ， 这样既可杀菌 ， 又可防止菜板干裂 。
4、葱姜消毒法：菜板用久了不消毒 ， 会产生一股怪味 。如用生葱或生姜将案板擦几遍 ， 然后刷子刷洗 ， 最后用开水冲 ， 怪味就会消失 。
5、食醋消毒法：切过鱼的菜板有股腥味 ， 只要洒上点食醋 ， 放在阳光下晒干 ， 然后再用清水冲洗一下 ， 腥味就没了 。
不管采用哪种消毒方法 ， 都应先将菜板洗净 ， 这样才能取得最佳消毒效果 。
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