工夫茶的饮用是非常讲究程序的，泡制工夫茶时，茶具更是繁琐 。据说工夫茶具有十五种装备，饮茶之家，必须一一具备，方可称得上"工夫"二字 。潮人所用茶具，大体相同，唯精粗有别而已 。常用器皿有以下几种茶壶 。俗名冲罐，以江苏宜兴珠砂泥制着为佳 。最受潮人看重的是孟臣、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等 。
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壶之采用，宜小不宜大，宜浅不宜深 。其大小之分，视饮茶人数而定，有二人罐、三人罐、四人罐等之别 。
壶之深浅，则关系气味；浅能酿味，能留香，不蓄水 。若去盖后浮于水中，不颇不侧，谓之水平，能宣示制工精巧均衡 。去盖覆壶，流口、壶咀、提柄上缘皆平而成一直线，谓之三山齐;，也属质量上乘之标志 。
壶之色泽，有朱砂、古铁、紫泥、石黄、天青等，间有银朱闪烁着，乃以钢砂和制之；朱粒累累，俗称柚皮砂，更为珍贵，价同拱壁，所谓砂土与黄金争价，即指此也 。
壶之款式，有小如桔子，有大如蜜桔，有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、又有六角、粟子、圆珠、莲子、冠桥等 。式样精美，巧妙玲珑，饶有风趣 。盖瓯 。形如仰钟，而有上盖，下有茶垫 。盖瓯本为宦家供客自斟自啜之器，因有出水快、去渣易之优点，潮人也乐意采用，尤其是遇到客多较忙的场合，往往用它代冲罐 。但因盖瓯口阔，不能留香，故属权宜用之，不视为常规 。即便如此，其纳茶之法，仍与纳罐相同，不能马虎从事 。
1、茶杯 。茶杯以若深制者为佳，白地蓝花，底平口阔，杯背书,若深珍藏四字 。此外，还有精美小杯，直径不足一寸，质薄如纸，色洁如玉，称白玉杯 。不薄不能起香，不洁不能衬色 。目前流行的白玉杯为枫溪产，质地极佳 。四季用杯，各有色别：春宜牛目杯 ，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜仰钟杯 。杯亦宜小宜浅；小则一啜而尽，浅则水不留底 。
2、茶洗 。茶洗形若大碗，深浅色样各别 。烹茶之家，必备三个，一正二副；正洗用以贮浸冲罐，一以储存茶渣及杯盘弃水 。
3、茶盘 。茶盘宜宽宜平 。宽则可容四杯，有圆如满月者，有方如棋枰者；盘底欲平，边缘欲浅，则杯立平稳，取饮方便 。
4、茶垫 。形状如盘而小，用以放置冲罐、承受沸汤 。茶垫式样也多，依时各取所需；夏日宜浅；冬日宜深，深则多容沸汤，利于保温 。茶垫之底，托以垫毡；垫毡用秋瓜络，其优点是无异味，且不滞水，目前，因茶家多采用茶船，操作时并将冲罐置于上层茶盘，因此茶垫遂省 。
5、水瓶 。水瓶贮水以备烹茶 。瓶之造形，长颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者为佳品 。另有一种形似萝卜樽，束颈有咀，饰以螭龙图案，名螭龙樽，俗称铁龙樽，属青瓷类，同为茶家所重 。
6、水钵 。多为瓷制，款式亦繁 。置茶几上，用以贮水，并配椰瓢掏水 。有明代制造之水钵，用五金釉，钵底画金鱼二尾，水动则金鱼游跃，诚稀世奇珍 。
7、龙缸 。龙缸容水量大，托以木几，置斋舍之侧 。素瓷青花，气色盎然 。以宣德年制最佳，康熙、乾隆年间所产，也属珍品 。
8、红泥火炉 。红泥火炉，高六七寸 。另有一种高脚炉，高二尺余，下半部有格，可盛榄核炭 。这类火炉，尽管高低有别，但通风束火，作业甚便 。砂铫 。俗名茶锅仔，是枫溪名手所制，轻巧美观 。也有用铜或轻铁做成之铫，然生金属气味，不宜用 。
【功夫茶具的配套装备】9、羽扇 。用以煽炉 。潮安金砂陈氏有自制羽扇，拣净白鹅翎为之，其大如掌，竹柄丝缰，柄长二尺；色纯而形态精雅，质轻而成风迅速 。
10、铜筷 。用以钳炭挑火 。
11、锡罐 。名贵之茶，须用名罐贮藏 。潮阳颜家所制锡罐，罐口密闭，最享盛名 。如茶叶品种繁多，锡罐数量也要与之对应，做到专茶专罐存放，避免混杂 。有烹茶之家，珍藏大小锡罐竟达数十个之多者！
12、茶巾 。用以净涤器皿 。
13、竹筷 。用以箝挑茶渣 。
14、茶几 。或称茶桌，用以摆设茶具 。
15、茶担 。或称茶挑，用以贮装茶器 。春秋佳日，登山游园，临流漱石，林壑清幽；挑上茶担，啜饮云腴，有如羲皇仙境 。
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