为什么皮蛋里还是水,能吃吗 皮蛋里还是水的原因
文章插图
【为什么皮蛋里还是水,能吃吗 皮蛋里还是水的原因】1、皮蛋剥开流水了能吃 。
2、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲 。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值 。皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了 。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色 。
推荐阅读
- 可能是宫外孕的这些表现
- 厨房里最无效的止咳药 99%的人都不晓得！
- 枪战王者扭蛋币在哪里用
- 致我们甜甜的小美满在哪里拍摄的
- 电脑里一个文件找不到了怎么办啊
- 家里养什么花旺财 人养什么花旺财
- 创造与魔法剑齿虎在哪里
- 电脑里怎么看文件是不是被人拷贝
- 国家数据在哪里找
- 爱笑会议室解散了吗 爱笑会议室为什么闹翻