茶具选购——瓷器
茶具我国茶具最早以陶器为主 。瓷器发明之后 ， 陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替 。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等 。白瓷茶具以景德镇的瓷器最为著名 ， 其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色 。景德镇原名昌南镇 ， 北宋景德三年(1m4年)真宗赵恒下令在浮梁县昌南镇建办御窑 ， 并把昌南镇改名为景德镇 。到元代 ， 景德镇的青花瓷闻名于世 ， 并远销国外 。青瓷茶具晋代开始发展 ， 那时青瓷的主要产地在浙江 ， 最流行的一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶 。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期 ， 生产各类青瓷器 ， 包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等 ， 瓯江两岸盛况空前 ， 群窑林立 ， 烟火相望 ， 运输船舶往返如梭 ， 一派繁荣的景象 。黑瓷茶具的驰名是因为 ， 宋代福建斗茶之风盛行 ， 斗茶者根据经验认为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜 。宋蔡襄《茶录》说：“茶色白 ， 宜黑盏 ， 建安所造者绀黑 ， 纹如兔毫 ， 其坯微厚 ， 之久热难冷 ， 最为要用 。出他处者 ， 或薄或色紫 ， 皆不及也 。其青白盏 ， 斗试家自不用 。”这种黑瓷兔毫茶盏 ， 风格独特 ， 古朴雅致 ， 而且瓷质厚重 ， 保温性能较好 ， 故为斗茶行家所珍爱 。
【茶具选购——瓷器】
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