板栗花的功效是什么 熟栗子为什么肉发黑
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板栗花的功效是什么
【板栗花的功效是什么 熟栗子为什么肉发黑】 清热燥湿、止血散结等功效 。
板栗花微苦 ， 苦能泻火、燥湿 ， 板栗花味涩 ， 具有止血散结的功效 。常可用于缓解由于跌打损伤 ， 或者缓解由于湿热引起的身体不适等情况 ， 可以改善大便溏稀、便色赤白相兼、里急后重等症状 。
但是需要注意：在日常使用时 ， 应在专业医生指导下进行 ， 避免盲目食用过量引发身体不适等不良后果 ， 如引起恶心、腹泻等症状 。
熟栗子为什么肉发黑
原因可能是氧化了或者变质 。
熟板栗去壳后容易发黑 。原因可能是栗子肉中的淀粉与空气长时间反应产生褐变 ， 肉眼感觉变黑 。这种栗子仍然可以食用 。
但同时熟板栗如果保存不当可能会变质 ， 因为熟板栗营养丰富 ， 是细菌的良好营养物质 ， 这会导致熟板栗变质 ， 表现为发霉、发黑、发臭等 ， 变质的栗子不能再食用 。
熟板栗要怎么保存不变黑
可以风干保存或者冷藏保存 。
煮熟的栗子会充满水分 ， 所以可以把它们放在阴凉通风的地方 ， 铺上煮熟的荔枝 ， 加快风干时间 ， 让风干加快栗子中水分的蒸发 ， 这样更有利于保存 ， 干栗子味道会更甜 。
煮熟的栗子也可以放在冰箱里 。冰箱的低温环境可以抑制细菌的生长 ， 从而延缓板栗的变质 ， 延长保质期 。它们也可以在冰箱中保存更长时间 。
如何辨别板栗肉是坏的
1.看外观 板栗变质后内部结构会有一定破坏 ， 外表会出现白色斑点 ， 内部的果肉会发黑等 ， 而新鲜的板栗外表只有白色须装物 ， 没有异物 。
2.闻味道 坏的板栗会有酸臭味 ， 而新鲜的板栗只有一种青涩味 。
3.看手感 用手去捏板栗时 ， 板栗很软有汁液流出 ， 板栗摇起来空洞代表变质了 。
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