雪糕保质期一般是多久
【雪糕保质期一般是多久】根据情况而定 。雪糕的产品成分的不同，保质期也完全不一样，一般以牛奶为主要成分的保质期较长，可以保存一年以上；以果汁和坚果为主要成分的保质期较短，保质期在6个月左右，以绿豆或红豆为主要成分的雪糕保质期一般不能超过18个月 。
雪糕：
雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品 。雪糕和冰淇淋，两者有差别 。按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的 。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13% 。
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