【腐竹凉水还是热水煮，腐竹用开水烫还是凉水烫】
文章插图
1、煮腐竹冷水下锅是最佳的，因为冷水下锅煮能够使腐竹锁住水分，吃起来更劲道，热水下锅会使腐竹变的松软 。
2、另外在冷水下锅煮腐竹时，可以添加少许的食盐，这样可以使腐竹入味，也可以在腐竹的上方压上重物，这样腐竹不会漂浮，煮好后就可以凉拌食用了 。
推荐阅读
- 粽子沸水煮还是冷水煮 熟粽子冷水煮还是开水煮
- 教资报名邮编填学校还是家里
- 快速壮阳方法
- 凉粉放冰箱冷藏还是冷冻 凉粉可以放冰箱冷冻吗
- 水磨粉用热水还是冷水
- 土培水竹怎么养才长得好，水竹用水培好还是用土培长的好
- 红茶是热性还是凉性
- 玉米冷水煮还是热水煮好吃 玉米冷水煮还是热水煮
- 螃蟹蒸还是水煮，螃蟹蒸还是用水煮
- 羊肉用热水还是凉水煮 羊肉是用热水煮还是凉水煮