如何快速给鸭子去毛
快速给鸭子去毛的方法有很多 ， 常见的方法有鸭子宰杀后 ， 立刻用冷水将鸭毛浸湿 ， 然后再用热水烫 ， 还有采用拔毛蜡的方法 ， 此外还有一种方法是白酒浸泡法 ， 都可以快速给鸭子去毛 。具体方法如下：
1、用冷水将鸭毛浸湿的方法
鸭子宰杀后 ， 立刻用冷水将鸭毛浸湿 ， 然后再用热水烫 ， 在烫鸭子的热水中加入适量的食盐 。加入食盐的目的是把不容易清理的绒毛褪净 ， 同时注意 ， 烫鸭子的水不要烧开 ， 如果是完全烧开的沸水 ， 反而不容易去除鸭毛 。
【如何快速给鸭子去毛】2、拔毛蜡的方法
这是专业的方法 ， 鸭子宰杀后 ， 首先把大毛拔掉 ， 然后把鸭子放在熔化的蜡水中泡一下 ， 拿出鸭子再过一下冷水 ， 要迅速 ， 等冷却凝固后把蜡剥掉 ， 细毛就出来了 ， 很容易就把鸭毛去掉 。
3、白酒浸泡法
在杀鸭子前 ， 灌一些白酒 ， 利用酒精刺激血液循环 ， 毛孔张开 ， 将鸭子放进开水中一段时间后拿出来 ， 带上橡胶手套快速拔毛 。
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