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1、生蚝冬春两季采摘最好，这个时候的蚝肉最肥美 。
【生蚝什么时间采摘最好 生蚝怎么采摘】2、生蚝一般指牡蛎 。牡蛎（Ostreidae）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门 。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎 。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。
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