冬季养生必喝五谷粥 一碗粥10种营养（全文
原料：大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒 。
【冬季养生必喝五谷粥 一碗粥10种营养（全文】做法：把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用；将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火 。如，喷气三次后即可 。
3.除了上述杂粮外，还可以根据自情况，酌情自定 。加，建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆 。
4.大米也不要省，它在粥里的作用既能稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃 。
5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担 。而且糯米的热量也高，用东北大米最好 。（来源：搜狐论坛）
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荞麦：富含保健疗效功能的纤维素，其中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果 。
薏米：含种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿 。薏米还具有防癌的作用，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。
黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效 。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳 。
芡实：古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品 。它具有“补而不峻”、“不腻”的，是秋冬进补的首选食物 。
虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用 。
大米：性平，味甘 。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用 。
新陈代谢，分泌异常等，对治疗贫血、便秘，净化血液，有帮助 。
不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
大多人煮粥时习惯将的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再放一起熬煮片刻，且绝不超过10分钟 。每样东西的味道都熬出来了，还不会串味 。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开 。
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