爱喝茶的人几乎每天都得泡茶 。投茶、注水、出汤、斟茶,就是泡茶的整个过程 。?越是简单的事,越不容易做好 。在泡茶的过程中,每个人的心境不同,心性不同,泡茶的动作不同,泡出来茶汤的口感也各异 。?工作时,随手抓一把茶叶投入杯中,加水,泡的是一份匆忙 。茶味太淡了,就多浸一会儿;茶味太浓了,少放些茶或多添点水即可,倒也不必太讲究,随意就好 。?逢三五个朋友聚在一起,摆起茶具正儿八经地泡茶,这时就可以看出泡茶人的心态、性情、修养、以及对茶的理解 。?有的人天天泡茶,其投茶、注水、斟茶的动作虽然十分熟练,但茶具摆得不七不八的,注水匀茶时亦茶汤四溅 。足见其性格毛燥,做事大大咧咧的;有的人泡茶时全神贯注,双手齐用 。注水斟茶时头侧向一边,两眼紧盯茶水唯恐滴漏,动作显得十分僵硬 。可见其做事拘谨,精神紧张,没有充分自信 。那么该如何对待茶,用心泡好一道茶呢??对茶要有恭敬心 。?不论你多么熟悉这道茶,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶时,都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶 。?用心摆好茶具,用心掌握投茶量,用心去感受茶,用心去体验每一道茶汤的滋味变化,及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间 。每一次注水、每一次斟茶,做到心随水,水随心 。?每一次倒出来的茶汤,与其说是你在是品茶,不如说是茶在检验你的心境与修养 。?你怎么对待茶,茶汤释放出来的就是什么味道 。刚开始喝茶时,我们每个人似乎都是茶的师傅,都是品茶大师 。我们常对茶指指点点,说这一道茶如何如何,评那一道茶怎样怎样 。?只有茶无语,静静地承受;只有茶无语,默默地释放 。如以茶为师,我们可以学会坚忍;如以茶为戒,我们可以学会包容 。【该如何对待茶,用心泡好一道茶呢?】
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