黑茶储存时应注意哪些条件
1、避光:茶叶应放在避光处保存,否则阳光直射,很容易加速茶叶的氧化 。
2、潮湿:茶叶需放在干燥处保存,茶叶中一旦拥有过量的水分,则会发生腐烂、霉变 。
3、密封:存放应该给茶叶吸收适量的空气,密封会导致茶叶中的微生物群体无法转化和代谢 。
【黑茶储存时应注意哪些条件】黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名 。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料 。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶) 。
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