蔓越莓蒸蛋糕
蒸蛋糕是一种新型的做法蛋糕的方法 ， 而这次我就用着种方法做了蔓越莓蒸蛋糕 ， 它的做法非常的简单 ， 而蒸出来的蛋糕油份比较少 ， 口味清淡 ， 柔和富有弹性 ， 而且非常的软嫩 ， 非常的好吃哦!
蔓越莓蒸蛋糕的做法： 1、鸡蛋中加入细砂糖 。
2、搅拌至蛋液颜色发白 ， 充满泡沫 。
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3、加入牛奶 ， 搅拌均匀 。
4、将混合过筛后的低筋面粉和泡打粉 ， 分次筛入蛋液中 ， 每次都充分拌匀 。
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5、加入玉米油 ， 拌匀 。
6、加入蔓越莓干拌匀 ， 留少许表面装饰用 。
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7、将面糊均匀地分装入6只麦芬模中 ， 装8分满 ， 表面撒几颗蔓越莓 。
8、海尔嫩烤箱中水槽注入纯净水 ， 放入烤箱中 ， 开启蒸汽功能100度20分钟 。
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9、当预热完毕 ， 蒸汽升腾时将模具放入烤箱中层 ， 开始蒸蛋糕 。
10、约蒸15-20分钟 ， 用牙签插入蛋糕 ， 如拔出时没有面糊粘附就可以了 。
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成品图：
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蔓越莓蒸蛋糕小提示： 1、蔓越莓干也可以换成其他果干 。
2、玉米油也可以用黄油代替 。
【蔓越莓蒸蛋糕】 3、模具我用的是硅胶模 ， 也可以用不粘的麦芬模或其它形状的模具做 ， 时间自行调整 。
蔓越莓的功效与作用： 1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题 ， 每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品 ， 对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助 。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率 ， 蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内 。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因 。
3、美容养颜 ， 蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶 ， 能养颜美容、改善便秘 ， 帮助排出体内毒素及多余脂肪 。
4、抗老化、避免老年痴呆 ， 蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮 ， 而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠 ， 尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里 ， 想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难 ， 而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一 。
5、减少心血管老化病变 ， 在蔓越莓当中 ， 不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外 ， 还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸 ， 因此无论是荤食或是素食者 ， 都能够利用蔓越莓来保护心血管健康 。
