引子是什么植物
【引子是什么植物】
引子的学名叫做紫苏，引子是贵州地区很常见的甜味馅料，引子分为两种：干性和油性 。
引子面又称芝酥面，是贵州特产之吃糍粑、包汤圆的首选 。引子面是贵州每家每户过年时必做的，用来蘸糍粑和包汤圆用的 。在贵州吃糍粑和包汤圆的都是油性的，因为油性的味道比干性的要香且本身带有油 。
紫苏叶和梗中含有紫苏酮、迷迭香酸、叶黄素等活性成分 。研究显示，提取这些活性成分浓缩制成药品或保健品服用，可以达到抗氧化、抗抑郁、抗过敏等功效 。值得注意的是，日常食用紫苏叶摄取到的活性物质含量低，达不到临床剂量，所以不能起到抗抑郁等功效 。
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