小雪养生推荐两种食疗方
导读：下面给你推荐小雪节气两款食疗方排骨炖白菜准备及烹饪时间100分钟特色虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有但只有见到白菜的时候才觉得冬天真的来了 。
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《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪 。小者未盛之辞 。”进入小雪节气，虽气温下降，但尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大 。小雪节气阳气上升，阴气下降，万物失去生机，这时候要注意机体的进补 。下面给你推荐小雪节气两款食疗方：
一、排骨炖白菜
准备及烹饪时间：100分钟
特色：虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有，但只有见到白菜的时候，才觉得冬天真的来了 。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂 。比如白菜和排骨，几乎不用任何技巧，做出来也会让每个人都能吃得心满意足 。
主料：猪排骨300g白菜150g
辅料：葱段15g姜片15g枸杞10g
调料：盐1小匙醋1/2小匙料酒1小匙香油少许
做法：
【小雪养生推荐两种食疗方】1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段 。2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味 。3、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟 。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味 。4、然后放入白菜煮熟 。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿 。5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可 。
温馨提示：这道菜本身就有排骨的鲜味，而且汤汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来，然后按照自己的口味单独在碗中调味，就可以享受一道美味的饭前开胃汤了 。
二、枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。
步骤：1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水 。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
3、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核 。刮去姜皮，切2片 。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时 。
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
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