山药玉米排骨汤
材料猪肋排2根 ， 甜玉米1根 ， 山药半根 ， 葱 ， 姜 ， 黄酒 ， 盐
做法1、猪肋排剁成小段 。
2、锅入凉水 ， 入排骨 ， 开锅后排骨过凉水洗干净 。
3、砂锅放温水 ， 将排骨放到砂锅里 ， 中火烧开 。
4、玉米切段 ， 山药切成滚刀块 ， 葱切丝 ， 姜切片 。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片 ， 倒入一勺黄酒 。
6、转小火继续煮40分钟后 ， 按个人口味加盐后关火即可 。
小诀窍为了保持玉米及排骨的原味 ， 煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料 ， 只加两片姜片、几段葱丝即可 。
【山药玉米排骨汤】
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