【怎样挑选香菇最好吃 香菇怎么做最好吃】
文章插图
1、新鲜的香菇所呈现出来的是褐色 。香菇的顶部是淡淡的咖啡色 ， 而底下的柄是呈现的白色 ， 这样的颜色搭配说明该香菇是比较新鲜的 。如果发现香菇的菇头已经发黑 ， 伞柄也变成了黄色 ， 说明这一类的香菇已经放置段时间比较长 ， 不是特别新鲜 ， 不宜选择 。鲜香菇时间放长了之后 ， 表面还会出现一些霉斑 ， 所以在挑选的时候 ， 也一定要去观察表面是否有霉斑出现 ， 一旦有霉斑出现 ， 千万不能选择 。
2、新鲜的香菇用手摸上去表面是非常光滑的 ， 而如果已经开始发蔫或者是变质的香菇 ， 摸上去会有黏黏的感觉 ， 甚至会有一些粘液粘在手上 ， 这一类的香菇千万不能选择 ， 说明已经开始变质 ， 如果吃了之后有可能还会引起身体的不适 。另外新鲜的香菇摸上去是富有弹性的 ， 而不新鲜的香菇上去则是软趴趴的 ， 所以可以通过触摸来辨别它的新鲜度 。
3、香菇属于菌类的食物 ， 所以本身会带有一些菌类特有的气味以及泥土的清香 。所以可以把香菇放在鼻翼下面轻轻闻一下 ， 如果是新鲜的香菇的话 ， 除了带了本身菌类的一种气味以及泥土的清香味之外 ， 没有其他的味道 。如果是发霉变质的香菇 ， 那么闻上去会有刺鼻的气味 ， 甚至会有一些氨水的味道 ， 这样的香菇就不能去食用 。
推荐阅读
- 怎么挑选好的核桃 好吃的核桃怎样挑选
- 什么样的鸡蛋最好吃 怎样挑选鸡蛋最好吃
- 大蒜怎样挑选好吃 新鲜的嫩大蒜怎么挑选
- 美容院身体养生知识
- 怎样做才能战胜你的脂肪？
- 怎么样的孩子虚荣，怎样避免孩子爱虚荣
- 红薯淀粉怎样晒干 湿的红薯淀粉怎么晒干
- 怎样形容爸爸的伟大形象 爸爸的伟大形象怎么形容
- 孩子抑郁自残老是不好怎么办 怎样开导抑郁症自残的孩子
- 怎么跟有自残倾向的孩子沟通 怎样和自残的孩子沟通