软糯红烧肉
红烧肉向来就是很得宠的一道荤菜，但是手艺不好的话那就大打折扣了 。今天做的这道香软糯红烧肉香浓软糯，肉味浓香，肥而不腻，绝对能够得到大众的青睐 。
软糯红烧肉做法：1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒 。
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分 。
【软糯红烧肉】
文章插图
3、锅里放油，冷油放入桂皮和八角，小火炒出香味 。
4、加入五花肉一起煸 。
文章插图
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄 。
6、放入冰糖、老抽、盐 。
文章插图
7、翻炒均匀，让每块肉都上色 。
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫 。
文章插图
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时 。
10、大火收汁 。
文章插图
11、边收汁边翻炒 。
12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可 。
文章插图
成品图：
文章插图
软糯红烧肉制作小技巧：1、肉块入锅一定要炒出油来加入其他调味品
2、一定要加入开水哦
3、各种调料加入茶包内，会让做好的肉很干净，没有任何杂质
4、最好选带皮的五花肉哦
推荐阅读
- 脸上有红血丝怎么办？脸上有红血丝是怎么回事
- 红米k40怎么开启5g
- 红血丝是怎么形成的？红血丝皮肤的保养
- 十八朵红玫瑰花代表什么意思
- 土豆番茄蛋炒饭
- 红酒如何醒酒 红酒怎么醒酒
- 消除面部潮红的理想方法
- 铁观音是红茶吗还是绿茶 铁观音茶的介绍
- 猫进车发动机里怎么办
- 3岁儿童脸上起红疙瘩是怎么回事