火腿奶酪卷
材料主料：火腿400克，奶酪40克，
辅料：苹果20克，梨15克，橘子15克，小麦面粉30克
做法1.将面粉调成糊，加入适量的盐和味精；
2.分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用；
3.先将方火腿切成薄片，铺平，上面垫一层奶酪，放上水果丝，卷成卷状，用牙签穿好后固定；
4.锅上火放油烧三成热时，将火腿片裹上面糊，下油锅炸至金黄色，捞出后抽出牙签，盛盘用刀断成两节食用 。
小诀窍食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘 。
【火腿奶酪卷】橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈 。同獭肉食，令恶心 。勿与槟榔同食 。（引自《饮食须知》）
