五味海参
材料海参500克 ， 自制酸辣汁、自制苦瓜汁、自制面酱汁、自制豉油汁各25克 ， 高汤、葱各适量
做法1、将海参治净 ， 飞水备用 。
2、锅上火 ， 入油烧热 ， 爆香大葱 ， 加高汤 ， 放入海参 ， 慢火煨至海参软糯入味 ， 摆入盘中 ， 跟五种自制酱汁上桌即成 。
小诀窍特点
【五味海参】形式新颖 ， 口味多样 ， 海参软糯 。
阴法宏 (山东)
材料海参500克 ， 自制酸辣汁、自制苦瓜汁、自制面酱汁、自制豉油汁各25克 ， 高汤、葱各适量
做法1、将海参治净 ， 飞水备用 。
2、锅上火 ， 入油烧热 ， 爆香大葱 ， 加高汤 ， 放入海参 ， 慢火煨至海参软糯入味 ， 摆入盘中 ， 跟五种自制酱汁上桌即成 。
小诀窍特点
【五味海参】形式新颖 ， 口味多样 ， 海参软糯 。
阴法宏 (山东)
