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【蒸大虾开锅煮几分钟熟 大虾煮多长时间能蒸熟】1、一般大虾蒸5分钟就能熟 ， 因为虾属于肉质很软烂的食物 ， 蒸的时间过长 ， 会损伤营养价值 ， 小虾的话 ， 蒸3分钟就能熟 ， 虾变红就代表熟了 。蒸虾也不是说时间越短越好 ， 越鲜 ， 蒸虾的时间必须要在3分钟以上 ， 等它熟了才可以 ， 因为虾中含有的镁 ， 需要一定的高温和充分的时间才能解析出来 。
2、虾里面含有丰富的微量元素 ， 还有丰富的矿物质 ， 营养价值很高 ， 并且虾的肉质松软 ， 容易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是很好的食物 。而且虾的脂肪含量低 ， 容易被人体消化和吸收 ， 适合各类人群吃 。
3、需要注意的是蒸虾前 ， 一定要去除虾须和虾枪 ， 挑出虾肠 ， 也就是虾线 ， 虾身体里的虾肠会残留一些泥沙和它消化后未完全排泄掉的废物 ， 所以在吃虾之前一定要去除虾线 ， 清洗干净再吃 。
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