祛斑不可不吃的食物之绿豆 豌豆 薏米
绿豆
绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效 。
将绿豆30克、红豆20克和百合15克用水浸泡半小时，然后放入开水锅内再烧沸，改用小火煮至豆熟，加入适量的糖或盐调味（甜咸两食皆可） 。常食此羹，其有润肤除斑的作用 。绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，有漂白皮肤作用 。取绿豆粉15克加少许酸奶调成糊，用指腹由里向外打圈，全脸按摩5-8分钟即可 。此面膜不但可去角质、消炎、平衡油脂及拟定肌肤，也可改善暗沉肤色，去除青春痘所留下的痘疤 。
薏米
【祛斑不可不吃的食物之绿豆 豌豆 薏米】薏米含有维生素B1和维生素B2，可以滋润皮肤，减少皱纹，消除色素斑点 。绿豆有清水漂肤的功能，薏米有去除脸部雀斑和粉刺的功效 。将两者洗净，加水煮汁后，加入适量冰糖和蜂蜜饮用，是营养价值很高的美容品 。
将薏米、切碎的猪肾和山药以及粳米一起放入水锅內，烧沸后用小火煮成粥，适量加点调味料分顿食用 。具有补肾益肤功效，可消除皮肤色斑 。
豌豆
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效 。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这祌物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，且因从一般食物中摄取，不会产生毒副作用 。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹 。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，其有抗癌防癌的作用 。
将葱姜末放入烧热的油锅内爆香，加入青椒丝、红椒丝和事先用盐腌过的豌豆夹（挤去水）煸炒至将熟，下入白酱油、糖、醋继续炒至熟，淋入香油炒匀即可食用 。常食此品有祛斑润肤的作用 。
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