日式草莓大福
材料糯米粉150g 红豆沙160g
草莓几个
牛奶170g 白糖20g
玉米油5g 椰蓉适量
做法1．糯米粉、白糖提前混合均匀，一边加入牛奶一边搅拌成糊状，然后放1小勺玉米油调匀,将调好的糯米粉糊盖上锡纸或保鲜膜，水开后上蒸锅蒸20分钟；
2．蒸糯米糊的时间将草莓洗净去蒂，用厨房纸吸干表面水分；
3．取20g的红豆沙，盖上保鲜膜擀成圆饼状；
4．将草莓放在红豆沙饼上，戴上一次性手套将红豆沙均匀裹住草莓；
5．蒸好的糯米面团晾至不烫手后放入保鲜袋中，用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑，这样吃的时候会感觉更有弹性；
6．取一块糯米面团约40g，盖上保鲜膜擀成圆饼状；
7．放入裹好红豆沙的草莓，收口滚圆（需借助保鲜膜或戴上一次性手套）；
8．将滚圆后的草莓大福表面均匀裹上一层椰蓉，即可食用 。
【日式草莓大福】
推荐阅读
- [鸡蛋]日式溏心蛋
- 【免烤】蛋黄哥之日式串团子 简单健康
- 日式亲子丼饭
- 草莓小甜点
- 日式乳酪蛋糕
- 星星便当 餐肉 鹌春蛋 日式照烧酱汁炒乌冬 食谱 做法
- 日式凉拌小黄瓜沙拉
- 日式味噌鱼片汤&鱼肉不破碎之秘诀
- 电锅版 日式叉烧肉
- 日式长崎蛋糕[松下变频制面包机]