巧克力香草慕斯
材料淡奶油250克，粉色巧克力40克，香草豆荚半根，牛奶90克，糖40克，吉利丁片2片，表面装饰：打发鲜奶油适量，粉色巧克力适量，银色小糖珠适量，提前准备好需要用的蛋糕胚：）
做法【巧克力香草慕斯】巧克力慕斯做法：1巧克力切碎后加入20克牛奶，隔水融化后搅拌均匀
2加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀（1片）
3取125克的淡奶油，加10克糖，打至6分发
4将稍冷却的巧克力液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
5活底模用锡纸包好，放入一片蛋糕片，倒入慕斯糊
6再放上一片蛋糕片，接着放入冰箱冷藏至凝固
（巧克力慕斯糊留一点点，做成那个小小的米奇哈，就是三能的米奇饼干模，很小的）
香草慕斯做法：1在奶锅中将香草豆荚剪成小段，刮出香草籽
2倒入70克牛奶，加15糖，小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖20分钟
3焖过的香草牛奶液中加入事先泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀后过筛
4取125克的淡奶油，家15克糖，打至6分发
5将稍冷却的香草牛奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
6倒入冷凝后的巧克力慕斯上，继续冷藏至凝固
小诀窍我上面写的制作时间不包括里面戚风蛋糕胚的制作时间哦，嘿嘿
