牡蛎粥
简介牡蛎粥有助于减轻牙痛，最大的效用是美容 。材料鲜牡蛎肉100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g
做法香米淘洗干净 。五花肉切成小片 。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟 。
大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火 。
待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥 。
最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可 。若喜欢清淡的口味，可以不放香油 。
小诀窍煮粥时，一次放够水，一定先烧开水再放米，这样米容易开花 。一边煮一边搅拌的话，煮出来的粥更黏 。
北方可能买牡蛎不方便，所以可以趁阳光好的时间，多买来些牡蛎晒成牡蛎干留着以后吃，味道一样很鲜美 。
在离火前，可以在沸腾的粥中放些许切成小段的菠菜，别有一番清香味道 。
【牡蛎粥】
