法式烤羊排佐阳光莎莎酱
简介软嫩的羊排搭上略微酸甜的莎莎酱，口感上非常地清爽，可以大口吃肉却不油腻 。材料法式羊排 约500公克,红椒 1/4个,黄椒 1/4个,小黄瓜 1/2条,海盐 适量,黑胡椒粉 适量,奶油 适量,法式芥末籽酱 1匙,黄芥末酱 1/2匙,义式综合香料 1匙,橄榄油 少许,柠檬汁 少许,白胡椒粉 少许
做法1、羊排洗净、蔬菜切小丁、蒜及洋葱切末备用 。
2、以海盐及黑胡椒粉将羊排略醃10分钟 。
3、热锅将羊排煎至表面微焦 。
4、将芥末籽酱、黄芥末酱、义式综合香料混合抹于作法3上 。
5、烤箱预热5分钟，将作法4放入烤至喜欢的熟度 。
6、蔬菜丁加入橄榄油、盐、白胡椒粉、柠檬汁均匀，放入冷藏袋入味即可 。
7、将作法5盛盘，摆上作法6的莎莎酱即可 。
【法式烤羊排佐阳光莎莎酱】
