日式鲜虾饭团
简介此款饭团主要是体现它的鲜味,所以无需添加过多调料,除了【酷客壹佰】烤肉料以外,我只加了一点盐和鸡精调味,非常鲜美有营养,而且携带方便适合当便当 。做这个饭团米饭要稍微硬一些,太软的米饭很黏,不易整形 。由于米饭有粘性,整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生 。如果没有可以在手上抹一点色拉油 。材料【日式鲜虾饭团】鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭
调料:【酷客壹佰】烤肉料、盐、鸡精
做法1.虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟 。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎 。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精拌均 。
4.加入米饭拌均,整成鹅卵型 。(这个依个人心情随意整成任何形状)
小诀窍烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度)
烤箱提前预热,175度加热风循环功能,8分钟 。烤好后在饭团上裹一条海苔即可 。