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【牛胸肉炖土豆的做法 牛肩肉炖土豆的做法】1、主料：牛肩肉粒、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量 。
2、锅里倒入适量的食用油 ， 放入香葱爆香翻炒 。
3、然后香味出来以后 ， 倒入牛肩肉翻炒 。
4、然后再开大火 ， 然后不停的翻炒 ， 炒至变色 。
5、然后依次加入老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量 ， 再次翻炒上色 。
6、倒入适量土豆块 ， 翻炒 。
7、倒入清水 ， 没过牛肩肉 ， 炖40分钟 。
8、炖好以后 ， 把烧好的菜出锅装盘即可食用 。
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