芝麻鸭肝
简介色泽金黄，脆嫩酥松 。鸭肝鲜嫩，芝麻香气浓郁 。材料主料：鸭肝500克，
辅料：白芝麻50克，豌豆淀粉10克，小麦面粉10克，
调料：鸡蛋清150克，姜5克，料酒5克，香油3克，盐3克，味精3克，植物油50克
做法1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟 。
2.用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加面粉和淀粉拌匀，成为鸡蛋糊 。
3.再把鸭肝两面扑上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入烧热的油锅，炸成金黄色捞出沥油，改刀装盘即可食用 。
【芝麻鸭肝】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 春节千万别犯这十忌 肝病患者忌“酒”
- 灵芝的养殖方法和注意事项 怎么养殖灵芝
- 肝硬化患者的饮食
- 怎样配制辣椒油
- 猪肝凉拌怎么做好吃法窍门 熟猪肝怎么调凉拌好吃
- 泡椒肝片
- 冬季灵芝养生
- 孕妇食谱：补铁猪肝菜
- 生活中多食用黑芝麻是否能让头发变黑
- 灵芝煲汤会不会苦 灵芝煲汤怎么样煲才不会苦