柠檬鸡爪焯水的时候焯几分钟 柠檬鸡爪焯水多少时间
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1、一般建议焯水10-15分钟 。
【柠檬鸡爪焯水的时候焯几分钟 柠檬鸡爪焯水多少时间】2、 柠檬鸡爪焯水是为了降低血水的含量 ， 起到去腥的作用 ， 而焯水的时间需把握 ， 不宜过长也不宜过短 ， 一般建议在10-15分钟即可 ， 因为时间过短 ， 内部的血水没有完全去除 ， 达不到较好的效果 ， 而时间过长 ， 鸡爪营养成分较多 ， 食用的口感也没有那么Q弹、软糯 。另外 ， 焯水的过程中可以加入姜片、料酒适量 ， 增加去腥的效果 。
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