韩国辣炒年糕
简介韩国辣炒年糕是韩国国民美食,甜甜辣辣的滋味,令人欲罢不能啊~让我们一起做这道简单又美味的料理吧!材料【韩国辣炒年糕】年糕 300g,黑轮条(鱼板) 60g,高丽菜 3片,洋葱 1/3颗,葱 2支,韩国辣椒酱 2大匙,辣椒粉 1.5大匙,酱油 1大匙,糖 2大匙,水 600cc,昆布 ㄧ小段,小鱼干 10只
做法1、将高丽菜、洋葱、黑轮(鱼板)、葱切段(年糕大小)备用 。
2、年糕用热水泡1分后,冷水冲洗备用 。
3、冷水放进昆布、小鱼干煮到热水滚开即捞起,留高汤备用 。
4、在高汤里放入辣椒酱、辣椒粉、酱油、糖、年糕,煮约8分钟 。
5、再放入黑轮、洋葱、高丽菜,以大火煮约3分,前锅前放入葱段即完成 。