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1、食材:山药一根 , 胡萝卜一根 , 青椒一个 , 蒜4-5瓣 , 盐少许 , 白糖1勺 , 材料油2勺 , 白醋1勺 , 酱油半勺 。
【凉拌山药怎么做好吃窍门窍门窍门 凉拌山药怎么做好吃】2、原料洗净 , 胡萝卜 , 山药削去皮 。
3、山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块 。
4、坐锅烧水 , 山药下水焯两个开 , 捞出来过下凉水 。
5、再下胡萝卜焯两个开 。
6、把麻椒 , 胡萝卜 , 山药放入盆中 。
7、蒜切碎 , 放一勺糖 , 一勺白醋 , 半勺酱油 , 两勺材料油 , 最后放入蒜碎 , 再加盐调味 , 拌匀即可 。
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