法式桃子布丁
材料主料：罐头或新鲜桃子2个.，低筋面粉50克，
辅料：奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c，
调料：蛋3个，糖100克，柠檬汁30c.c
做法(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用 。
(2)蛋打散和（1）料拌匀（牛奶蛋糊） 。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用 。
(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀 。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中 。
(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟 。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观 。
【法式桃子布丁】
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