和韩国人叫板的---辣白菜
材料【和韩国人叫板的---辣白菜】白菜 ， 糯米粉5匙 ， 姜 ， 蒜 ， 苹果 ， 辣椒面 ， 盐 ， 味精 ， 梨糊 ， 鱼露
做法1.将白菜内外均匀抹上盐 ， 腌制半天（根据放盐的量 ， 如果盐放得多 ， 两三个小时就可以了） ， 挤干水份 ， 如果太咸可以用水冲洗一下 ， 控十几分钟；
2.5匙糯米粉加水小火熬至浓稠；
3.姜、蒜、苹果、梨切末；
4.辣椒面、盐、味精加凉白开调匀 ， 放入姜、蒜、苹果、梨糊、鱼露 ， 糯米糊混合均匀；
5.从白菜内层将调好的糊抹在白菜上 ， 里外都抹；
6.整棵白菜抹好后 ， 放入密封的容器中 ， 室温下放两三天快速发酵 ， 然后放入冰箱中冷藏即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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