长安区美食
长安区美食有长安搅团、波斯羊腿、西安凉皮、长安草莓、王莽鲜桃、黄桂柿子饼、长安菠菜面等 。
1、长安搅团：是陕西西安的一道小吃 ， 属于家常菜 。搅团要好 ， 搅上百搅 ， 越多搅 ， 做出来的就越好吃 。
2、波斯羊腿：波斯羊腿是古城西安市传统清真名菜 。因为用烤的技法制成 ， 又名烤羊腿 。
3、西安凉皮：凉皮又称“酿皮子” ， 从唐代冷淘面演变而来 。其面皮选料精良 ， 工艺严谨 ， 调味讲究 ， 以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名 ， 凉爽可口 ， 宜于夏天食用 。
4、长安草莓：被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为中国名优果品金质奖 ， 中国果品流通协会授予长安草莓“中华名果”称号 。长安草莓为国家农产品地理标志保护产品 。
5、王莽鲜桃：果实圆型 ， 两半较对称 ， 果顶平凹 ， 缝合线明显 ， 梗洼窄深 ， 果个较大 ， 色泽鲜艳 ， 果肉脆硬 ， 肉质细 ， 纤维少 ， 味甜香气浓 ， 口感甜脆爽滑 ， 老熟时果皮较易剥离 。
【长安区美食】6、黄桂柿子饼：形美味佳 ， 形似油糕而稍厚 ， 两面金黄恰似初升的朝阳 ， 饼心绵软似饴 ， 远闻桂香扑鼻 ， 近食甘糯可口 ， 不但为古城老少所喜闻乐食 ， 更吸引着中外广大游客的眼、鼻、口 ， 无不欣欣然品尝果腹而后快 。
7、长安菠菜面：是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃 。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜 ， 含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质 ， 以及铁、钙、磷等矿物质 。
