苹果也具有非常高的营养食疗价值 。每天吃一个苹果，可以预防十种病症 。下面就随小编一起来看看吧 。
1. 提高免疫力预防流感苹果内的维他命C有助于维持红血球浓度，也能刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力 。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳 。
2. 抗氧化、预防癌症苹果皮含丰富多酚类抗氧化营养素檞皮素和三萜类，可以防止自由基损害细胞 。美国康奈尔大学研究发现，每日喂老鼠吃苹果，其患乳腺癌的风险可减少17% 。
3. 抗抑郁改善情绪;身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素之一 。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁 。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升情绪 。
4. 维持肠道健康;苹果内含丰富的膳食纤维;能帮助排便 。连皮进食一个中型苹果能为你提供4.4克纤维;此外苹果中的果胶多于其他水果，多吃有助于平衡肠道菌群，防治腹泻 。
5. 降胆固醇预防冠心病;苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇(坏胆固醇)，保护心脏 。美国佛罗里达州立大学研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平16% 。
6. 控制糖尿病;苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，减轻身体对胰岛素的需要，此外苹果属于低GI水果，升糖指数低于60，适合糖尿病患者食用、控制血糖 。
7. 预防哮喘;英国一项研究发现，日饮苹果汁对肺部健康有益 。儿童每日喝最少1杯，出现气喘的机会比1个月才喝一次低一半 。怀孕期间进食苹果，婴儿患哮喘的风险也会降低 。
8. 预防牙周病;苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白 。粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，达至天然的清洁抗菌效果 。
9. 预防骨质疏松症;法国农业技术学院研究指，苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷(Phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加强骨质密度，减低更年期女性患上骨质疏松症的风险 。
【常吃苹果可以预防十种病症】10. 改善经前症候群;研究指苹果中的植物雌激素(Phytoestrogen)有助防止雌激素紊乱导致的经血过多或经痛 。苹果内丰富的钾质也能中和体内的钠质(盐份)，改善水肿问题 。
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